IHクッキングヒーターとはコンロ型の電磁調理器のこと。
加熱調理器具の一種で、電磁誘導の原理で鍋やフライパン自体を発熱させる。
ガスや火を使わないので、立ち消えや不完全燃焼の心配がなく、安全性が高い。
室内の空気を汚さない。掃除がカンタン。火力調節が細かくできる。
使える鍋の素材は鉄やステンレスなどに限られる。